Projektkontext
Kleine und mittlere Restaurants nutzten ein Tablet pro Plattform, ein Heft für Telefonbestellungen und eine eigene Kasse für den Gastraum. Vergessene Bestellungen und Kassendifferenzen waren die Folge.
Ziel: alle Kanäle in ein Datenmodell, jede Bestellung auf einer Tafel, Betrieb im Browser ohne Installation und sichere Trennung vieler Restaurants auf einer Infrastruktur.
Architektur und Datenfluss
- Kanal-Adapter: alle Bestellungen landen mit gleichen Feldern in einer gemeinsamen Tabelle, der Kanal wird separat gespeichert.
- Bestellzentrale: Status von „wartet auf Bestätigung“ bis „abgeschlossen“ als Tafel oder Liste, akustische Meldung, automatische Verzugsmarkierung.
- Küche: Zubereitungsmonitor pro Artikel und automatischer 80-mm-Bondruck.
- Kurier und Zahlung: Kurierzuweisung, Barzahlung an der Tür, Tagesabschluss.
- Rückmeldung: Statusänderungen gehen an die Plattform zurück.
Jedes Restaurant ist über seine Mandanten-ID isoliert.
Technische Herausforderungen und Lösungen
Ein Bestellmodell für alle Kanäle
Plattform-, QR- und Tischbestellungen wurden auf eine gemeinsame Struktur normalisiert; Kanal, externe Referenz und Zahlart liegen in Zusatzfeldern.
Statussynchronisation
Statuswechsel laufen über einen Dienst und werden mit Zeitstempel protokolliert; Verzögerungen werden daraus berechnet.
Mandantensicherheit
Die Mandanten-ID stammt aus der Sitzung, nie aus Client-Eingaben; alle Abfragen sind darauf beschränkt.
Ohne Installation
Browserbetrieb und PWA; dieselbe Oberfläche auf PC, Tablet und Smartphone.
Das entstandene System
Restaurants sehen alle Kanäle in einem Panel mit Live-Kennzahlen zu Umsatz, offenen Zahlungen, Verzögerungen und Kanalmix. Ein Demokonto steht zur Verfügung; die Registrierung erfolgt selbstständig.
Sechster Kanal: Kassa Yemek
Da das Bestellmodell kanalunabhängig ist, entstand auf derselben Infrastruktur ein Bestellportal für Endkunden: Kassa Yemek. Kunden wählen ihre Adresse, sehen liefernde Restaurants und bestellen zum Menüpreis ohne Plattformgebühr. Bestellungen landen in der bestehenden Bestellzentrale des Restaurants; Liefergebiete, Mindestbestellwert und Aktionen stammen aus dem Restaurant-Panel.
Technologie-Stack
Zugehöriges Produkt
Zur Produktseite: Kassa Restaurant
Häufige Fragen
Ist eine Installation nötig?
Nein. Kassa Restaurant läuft im Browser auf PC, Tablet und Smartphone.
Wie kommen Plattformbestellungen an?
Bestellungen von Yemeksepeti, Getir Yemek und Trendyol Yemek landen automatisch in der Bestellzentrale; Statusänderungen gehen zurück.
Können mehrere Filialen das System nutzen?
Ja. Das System ist mandantenfähig.